农历新年前,很多家庭会提前把新碗新筷拿出来清洗摆放，根据传统黄历，腊月廿四之后到除夕前都是可以摆放餐具的时段，但最讲究的是腊月廿六和腊月廿八，腊月廿六在民间被称为“洗福禄”，这一天清洗和摆放餐具寓意洗去旧尘、迎来新福，腊月廿八则因“八”与“发”谐音，被认为能招来财运，如果这两天都赶不上，除夕当天的上午九点到十一点也是不错的备选，此时辰属龙，象征兴旺。
需要避开的是腊月廿九和除夕下午三点之后,前者在一些地方被称为“小穷日”，摆放新餐具容易把穷气带进新年，后者则因为临近接神时刻，碗筷碰撞声被认为会惊扰祖先回家，实际操作中，你可以提前把新餐具用温水加几片柚子叶浸泡十分钟，擦干后再按吉日摆上餐桌或碗柜，如果家里有老人讲究，最好在摆放前点一支檀香，绕餐桌三圈，表示洁净。
餐具摆放的方位在传统习俗中有明确说法,圆桌以中心为太极，碗筷应朝向屋内，不能朝大门或窗户，碗口朝外被视作“漏财”，筷子横放在碗上则像“拦路”，容易挡住新年的好运，正确做法是碗口朝内、筷子竖放在碗的右侧，筷尖朝上，方桌则以朝东或朝南为佳，东方属木、南方属火，都代表生机，如果餐桌靠墙，碗柜最好放在东墙或北墙，避免放在厨房门正对面。
数量上要成双成对,一般摆六副、八副或十副，六代表“六六大顺”，八代表“八方来财”，十代表“十全十美”，不能只摆单数，也不能空着碗过夜，如果你家只有三口人，可以多摆三副碗筷，称为“添丁碗”，寓意来年人丁兴旺，筷子要选全新未用过的，长度以七寸六分为佳，对应人的七情六欲，旧筷子即使没坏，除夕前也要全部换成新的，旧筷子用红纸包好，等到初五之后再处理。
有些食材和餐具的搭配也有讲究,盛饭的碗不能有裂纹或缺口，哪怕很小也不行，这叫“破碗运”，盛汤的碗要放在每人正前方，汤勺柄朝右，酒杯或茶杯摆在碗的右上方，杯口朝上，不能倒扣，如果家里有祭祖习惯，祖先的碗筷要单独摆在一张小桌上，放在主桌的东北角，碗里放三勺米饭、一块年糕，筷子竖插在饭上，这是唯一允许竖插筷子的场合。
实际操作中,你可以提前一晚把新餐具用红纸垫底摆好，红纸剪成圆形，直径比碗口大两指，摆好后不要移动，直到除夕夜吃完团圆饭，万一不小心打碎了碗，立刻说“岁岁平安”，碎片用红布包好，初五之后再扔，如果家里有孕妇，摆放餐具时避开她的座位，传统认为孕妇碰新碗会冲撞胎神，最后记得，所有餐具在年夜饭前要用开水烫一遍，既卫生也寓意“蒸蒸日上”。
选对吉日、摆对方位、凑对数量，农历新年的餐具摆放就能兼顾传统与实用，腊月廿六或廿八上午动手最稳妥，碗口朝内、筷子竖放、成双成对是关键，避开腊月廿九和除夕下午，打碎碗时说句吉祥话，新碗新筷提前用柚子叶水洗净擦干，祭祖碗筷单独摆放，把这些细节做到位，新年吃饭时心里踏实，来年的日子也更有盼头。