每年中秋前后,杭州满觉陇的桂树就会攒着劲儿开，香得连山脚卖糖炒栗子的摊子都浸着甜，老杭州人过中秋，除了赏月吃月饼，还爱凑去满觉陇闻桂，要是赶在吉日遇上桂子熟，那更是被当成好兆头的事儿，前几年我陪外婆去赶满觉陇的桂会，就碰到一位守着老茶摊的阿公，他说以前街坊邻居要是在吉日摘到头茬桂子，就会把桂子晒成干，和着桂花茶一起泡，说这样的茶能香一整年，其实不光杭州，江南不少地方都有这样的讲究，桂子熟得正好的日子，连带着连中秋的月饼都好像多了几分桂香，难怪有人会把“吉日恰逢桂子熟”当成上联，凑成下联的时候，总绕不开“桂”和“喜”的关联。
有人问“吉日恰逢桂子熟”的下句怎么对，其实不用太讲究平仄，日常凑联只要顺了心意就行，我之前帮小区里的张爷爷凑过一句，他说自己种的金桂刚好在吉日开了，就想找句合适的下句，我想了想，他那天刚好把晒好的桂花装在瓷罐里，就凑了“喜逢丹华缀枝头”，丹华就是桂花的别称，刚好对上桂子熟的时节，后来张爷爷把这副联贴在阳台的花架旁，每次有人来串门，他就会掏出桂花茶泡给人喝，说这联和茶一样，都是日常里的小欢喜，其实凑联不用太复杂，只要把当下的场景和心情串起来，哪怕是“喜收金粟满筐头”这样的句子，也能让人觉得亲切。
桂子熟的日子,除了凑联，还能做不少有意思的小事，要是赶在吉日遇上桂子熟，不妨去家附近的公园摘几朵新鲜的桂花，记得要选开得正好的金桂，别碰那些被虫咬过的，摘回家后，先把桂花里的小枝叶挑干净，再用清水轻轻冲一遍，放在通风的地方晾干，然后和白糖按一层糖一层桂花的样子铺在玻璃罐里，密封好放半个月，就能做成桂花糖，平时吃汤圆或者蒸年糕的时候舀一勺，香得整个屋子都暖乎乎的，前阵子我做了一罐，送给楼上的李奶奶，她说是她小时候的味道，还说以后每年桂子熟的吉日，都要一起做桂花糖，其实这些小事，就是日子里的小确幸，和那句凑出来的下联一样，都是藏在桂香里的欢喜。
要是想把桂子做成能放很久的东西,还有几个小技巧可以试试，摘桂子的时候尽量选晴天的上午，这时候桂子上没有露水，晒出来的干桂花不会发霉，晒的时候要铺在竹筛上，别用塑料或者金属的盘子，不然会串味，也晒得不均匀，要是赶在吉日遇上桂子熟，还可以把桂花做成桂花糕，把晾干的桂花和糯米粉、白糖一起拌匀，加一点水揉成面团，蒸20分钟就好，软乎乎的带着桂香，老人小孩都爱吃，还有个小窍门，要是想让桂花的香味更浓，在做桂花糖或者桂花糕的时候，可以加一点点蜂蜜，不用多，一小勺就行，能把桂香锁得更久。
吉日恰逢桂子熟”的下句，从来都不是固定的，它藏在江南的桂香里，藏在日常的小欢喜里，不管是凑成“喜逢丹华缀枝头”，还是其他句子，只要是顺着心意来的，都是属于自己的好联，要是今年赶在吉日遇上桂子熟，不妨试试凑一句下联，再做一罐桂花糖，把这份桂香和欢喜，分享给身边的人。